Des recettes de terrines de poisson pour tous les goûts et toutes les envies

Name: Des recettes de terrines de poisson pour tous les goûts et toutes les envies
Total time: 30 min
Cuisine: terrine de poisson

Idéale en été pour sa fraîcheur, on apprécie aussi la terrine de poisson en entrée pour un repas festif. Photo par Wikimedia Commons

Un apéritif dînatoire ou un buffet en vue et envie de vous organiser pour préparer de bons petits plats à l'avance ? La terrine de poisson est la recette qui vous sauvera. Préparée la veille pour un repos obligatoire d'une nuit au réfrigérateur, elle n'en sera que meilleure et se tiendra parfaitement bien dans votre plat de service.

La recette de la terrine de poisson est déclinable à l'infini. Parfumée aux herbes aromatiques, elle peut être à base de thon, saumon, turbot ou langouste. Jamais boudée, elle sait se rendre festive pour de grandes occasions et on aime la déguster bien souvent accompagnée d'une sauce froide à base de mayonnaise comme la sauce cocktail.

Meilleures recettes de terrine de poisson et de cabillaud des Gourmets

Des idées de recettes de terrine de poisson et de cabillaud pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de poisson en gelée d'herbes et crème fouettée à la tapenade

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Une belle entrée tout en fraicheur et en saveur, pas très compliquée ni longue à préParer. Tranchez la terrine et servez avec la crème en verrines.

Terrine aux deux poissons

CUISINE EN FOLIE

Une terrine tout en fraîcheur et en saveurs à base de poisson blanc de type cabillaud et de saumon. Les terrines sont tellement faciles à réaliser qu'il serait bien dommage de s'en priver !

Terrine au saumon, cabillaud et noix de saint-jacques

auxdelicesdemanue

Tellement simple à préparer, cette terrine de poisson fonctionne à tous les coups et peut se préparer la veille. Cuisinez-la avec les poissons que vous aimez, ou avec les promotions du moment. Vous pouvez bien entendu préparer cette recette sans le Companion.

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Terrine aux trois poissons, crevettes roses et tomates séchées

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Terrine de saumon et cabillaud au saumon fumé et à la ciboulette

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Une terrine de poisson parfumée à la ciboulette sympa en tranches , encore plus sympa servie en mini bouchées pour l'apéro

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Terrine au saumon, cabillaud et potiron

Docteur chocolatine

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Terrine de poisson sauce citron estragon

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Bar poêlé

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J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.